Le restaurant Matterhorn Stubli offre à ses visiteurs une expérience culinaire unique à Kassel, proposant des plats riches et pleins de saveurs inspirés de l'ancienne cuisine européenne, et la conception du restaurant était conforme à la culture architecturale de cette période. Le menu principal comprend de nombreuses spécialités riches et de nombreux types de desserts. Le restaurant propose également aux amateurs de boissons un vaste menu de jus de fruits frais faits maison et une gamme de boissons gazeuses et spiritueuses.