Matmata est un ancien village archéologique situé dans l'état de Gabès dans la moitié sud de la Tunisie verte.Il se caractérise par ses paysages et ses villages étranges, où ses anciens habitants vivaient dans de rares grottes rocheuses souterraines creusées, et quelques scènes de la guerre des étoiles. film y ont été tournés, ce qui a donné une grande valeur et une place spéciale parmi les visiteurs locaux et les touristes étrangers.