Après une décennie d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons en dehors du Liban et un merveilleux voyage éducatif de deux ans à Florence, en Italie, Marwan a décidé de retourner dans son pays natal, plus précisément à Bcharré, où il a grandi et fait des souvenirs de sa vie et de son cœur est resté tout au long de ses années d'absence. Marwan veut que son restaurant soit une place de village où les gens viennent s'asseoir ensemble, discuter et déguster les plats les plus délicieux préparés dans un cœur humain.