Le restaurant Liatero se spécialise principalement dans la préparation de divers types de fruits de mer de différentes manières et le sert avec la célèbre salade grecque, un groupe d'entrées de saison composées de légumes frais et de sauces méditerranéennes distinctives riches en saveurs d'herbes sauvages, en plus d'une sélection de jus de fruits de saison et de boissons fraîches rafraîchissantes.