Pour se familiariser avec les vrais goûts et saveurs de la France, il suffit de visiter ce marché, car il contient 48 magasins différents répartis entre les magasins de légumes, les poissonneries, les boucheries, les boulangeries, les fromageries, les pâtisseries, les restaurants et bien d'autres, tous soucieux de mettre en valeur l'excellence de la ville de Lyon dans le domaine de l'alimentation et de la cuisine notamment, en proposant une gamme de ses meilleurs produits dans l'enceinte de ce marché