Le Tartar est un restaurant unique au cœur de Perpignan, et peut être le meilleur endroit pour déguster le célèbre tartare et d'autres types de spécialités françaises raffinées, telles que les « profiteroles de thon » servies avec de délicieuses frites ou des légumes grillés, en plus de nombreux types d'entrées et de délicieuses salades préparées avec des produits locaux frais et de qualité.