Ce restaurant sert une cuisine française traditionnelle qui est parfois réinventée pour améliorer sa qualité. Les plats de ce lieu se distinguent par leurs produits frais de saison, qui sont sélectionnés auprès de producteurs locaux. Tomates, foie gras frais sur pain, crabe, haddock fumé, grizzly coco, boudin de langoustines, bouillon au lait de fruits, fromage blanc Fiselli à la crème de fruits rouges et bien plus avec une carte variée de boissons.