Ce marché se distingue par son idée unique, où plus d'un restaurant et de nombreux chefs de partout à Singapour se réunissent pour présenter leur nourriture aux gens, en plus de la présence de poissonneries et de magasins d'alimentation. Ces plats sont présentés selon des normes officielles spéciales pour maintenir la santé et la sécurité des clients. En plus d'établir une atmosphère festive particulière dans une atmosphère de musique et des bruits de rues pleines de monde.