Las Carboneras Flamenco ou Taplao Las Carboneras est situé dans un quartier très animé de Madrid, dans le sous-sol de l'ancien palais du comte Miranda, et l'idée principale de son établissement était de restaurer les anciens cafés de chanteurs, où des spectacles des danseurs de flamenco les plus célèbres de la région sont organisés avec de la musique live, Le lieu vise à promouvoir les origines et le folklore de l'Espagne.