Cette cuisine importe des saveurs distinctives des pays voisins, y compris le Paraguay, et peut-être que la chose la plus importante est à travers des ingrédients traditionnels importés ainsi que l'utilisation de saveurs proéminentes dans la région, en se concentrant toujours sur l'arôme délicieux et le goût délicieux qu'il ajoute. une variété de fruits de mer tels que le surubi, le bagre et le dorado sont quelques-uns des délicieux plats locaux que vous pouvez trouver dans de nombreux restaurants de la ville.