Depuis 1945 après JC, la pizza frite est née à Naples pour servir les clients sur le marché public. Les plats de ce restaurant sont servis à partir de recettes familiales traditionnelles entre les mains de trois générations de chefs, des types de pizza les plus distingués, napolitain (un mélange de poivre, saindoux, raisins et fromage romano), en plus d'un certain nombre d'autres plats , croquettes de pommes de terre, œufs au plat et croquettes de riz Fait à la main. En été, une pizza frite est servie "saveur fraîche" qui comprend des tomates et du basilic avec de la ricotta.