Fondé comme le premier restaurant végétarien de Toulouse, La Femme Desarico, situé entre les stations de métro Capitole et Esquerol, est aujourd'hui considéré comme le meilleur du genre dans la ville, offrant une variété d'options végétariennes et sans gluten sous forme de buffet, avec de nombreuses salades et des tartes fraîches, de délicieuses soupes et des desserts maison, en plus d'un large choix de boissons locales raffinées.