La Fabrica Pizzeria est sans aucun doute la pizzeria préférée des habitants de Cordoue, car elle est d'abord née dans une petite rue de Jose Maria, puis a déménagé à son emplacement actuel dans la célèbre rue Alibino, un restaurant spécialisé dans la cuisine italienne traditionnelle, bien que le les propriétaires sont un jeune couple de Pologne et du Paraguay, qui dirige le restaurant. Le restaurant se distingue par sa décoration, sa beauté et la manière professionnelle de préparer les plats. Parmi les options distinguées qu'il propose, on trouve des pizzas, des lasagnes, des pâtes et d'autres plats italiens distinctifs.