Célèbre pour son emplacement dans une grotte naturelle à côté d'une chapelle près de la plage de Santiago, La Cuivita se distingue par son décor distinctif avec une végétation luxuriante, un éclairage tamisé et des nappes rouges terreuses.Il sert des plats de viande grillée aux côtés de fruits de mer frais locaux tels que le thon et le poisson perroquet. Le calmar est accompagné de patatas arugadas et d'une sauce mojo canarienne.