Le Café au Cassolis est situé sous terre à Toulouse, et est célèbre pour son cassoulet ; Spécialité locale composée d'un riche mélange de haricots, de viande de canard et de trois différents types de saucisses, le restaurant se caractérise par ses portions copieuses et copieuses à des prix raisonnables, qui attirent un grand nombre de clients qui veulent essayer ses plats non seulement de tous de toute la région, mais du monde entier.