La Casa del Vulcan est l'un des meilleurs endroits de l'île pour déguster des plats canariens innovants et magnifiquement préparés, caractérisés par une atmosphère rustique mais haut de gamme, et des plats servis par lapin avec sauce mojo rouge avec pommes de terre, viande de chèvre ou poisson frais et penmsabe (pâte d'amande) et sucre) avec de la glace au citron.