Ici à Guanajuato, à La Capilina, vous pourrez déguster une cuisine fusion mêlant saveurs thaïlandaises, françaises, italiennes et arabes dans un style moderne et contemporain. La chose la plus recommandée au restaurant est la pizza italienne, qui se distingue par des saveurs mexicaines et des garnitures qui en font une composition spéciale. Le service du restaurant La Cappelina est très distinctif et rapide, et le soir, vous pouvez prendre un dîner luxueux avec de la musique jazz live qui joue tous les soirs.