Le restaurant Capriole est situé au centre de la Gruyère, où vous retrouverez la tradition et l'authenticité suisse, notamment en matière de boissons et de plats gruyériens ; La majorité des produits proviennent de fournisseurs locaux. Le personnel vous aidera à vous asseoir dans l'une des merveilleuses salles à manger traditionnelles. Si vous décidez de rester plus d'une journée dans la région, vous pourrez séjourner dans l'une des superbes chambres d'hôtel/restaurant à thème suisse.