Ce restaurant de Colmar fait partie des célèbres restaurants étoilés Michelin attribués uniquement aux meilleurs restaurants du monde. L'endroit offre un environnement et un décor modernes à la hauteur des plats modernes qu'il sert. Les plats du restaurant sont préparés par un chef expérimenté avec de nombreuses années d'expérience dans la préparation de plats délicieux. Parmi les plats qu'il sert, il y a du steak, du fromage français vieilli, de la garniture désossée, du saumon à la truffe et bien d'autres.