Toutes sortes de grillades sont servies au restaurant Marketa, de différents types de viande, qu'il s'agisse de bœuf, d'agneau, de poulet ou même de poisson, où elles sont assaisonnées d'épices locales, puis grillées par la cheminée à foyer ouvert en plein air, ce qui permet aux clients, en regardant les chefs tout en préparant leurs demandes, et parmi les plus populaires sont servis avec des salades et des boissons, des plats de kebabs, shish tawook, des tranches de viande et des côtes, et d'autres.