Le restaurant Carlo est le choix idéal pour essayer la pizza italienne à Trente, car il prépare des pizzas à partir d'ingrédients locaux frais de légumes, de viande et de fruits de mer, et utilise de la sauce tomate fraîche, en plus d'une large gamme de différents types de fromages. Le restaurant propose aux visiteurs un menu complet sur différents types de pizza, y compris la pizza margarita, la pizza au pepperoni avec du fromage ricotta et la pizza avec de la viande fumée et du parmesan. La pizza sur place se caractérise par sa préparation dans de nombreuses formes et tailles sur demande.