Le restaurant Kaftaji Hassan se trouve au cœur de la ville turque de Bolu et est l'un des restaurants locaux les plus célèbres. C'est un restaurant spécialisé dans le monde de la viande et du barbecue. Le restaurant comprend également un endroit spécial pour couper la viande fraîche et le vendre au client. Le menu comprend ici du kofta, du kebab, de l'agneau, du tawook, des ailes et bien plus encore.