Cochin Kitchen à Ottawa est considéré comme l'un des meilleurs restaurants indiens spécialisés dans la préparation de la cuisine du sud de l'Inde, servant des plats traditionnels utilisant les meilleurs ingrédients dans des proportions parfaites pour créer une oasis de saveurs. Il sert également une large gamme d'aliments végétariens, de fruits de mer, de viande rouge et de volaille avec la saveur ajoutée du lait ou de l'huile de coco. Parmi les plats les plus délicieux figurent le saumon épicé enveloppé dans des feuilles de bananier avant de griller, le poulet au beurre, le curry de côtelettes d'agneau, la soupe de sambara et diverses boissons rafraîchissantes sont également disponibles. .