Le restaurant Karchma Uvnuka a été ouvert en 1870 après JC et est situé dans un bâtiment historique dont les origines remontent au milieu du 19ème siècle, ce qui signifie qu'il s'agit du plus ancien restaurant de Zakopane. Les intérieurs historiques de ce restaurant s'harmonisent avec la merveilleuse musique live qui y est jouée, créant une atmosphère unique qui encourage les clients à visiter fréquemment. Son menu propose une cuisine polonaise traditionnelle des hauts plateaux, ainsi que des plats européens aux saveurs distinctes; Il varie entre la soupe aux choux servie avec des pommes de terre, les côtes levées fumées, les boulettes polonaises, les steaks riches d'une délicieuse sauce barbecue… De plus, il propose de délicieux desserts comme la tarte aux pommes et la crème glacée aux fruits.