Les touristes et les clients locaux du restaurant Calypso aiment s'asseoir dans ses patios extérieurs surplombant la mer et attendre leurs plats, y compris les types de fruits de mer les plus délicieux, de différentes manières de préparation, car le restaurant le sert avec une salade grecque, des amuse-gueules de saison composés de produits frais légumes, et des sauces riches en saveurs d'herbes sauvages qui donnent un goût distinct au poisson en particulier. .