Le restaurant Cadu, qui a ouvert ses portes en 2007, est l'un des restaurants les plus célèbres de Copenhague. Les ingrédients alimentaires proviennent de Treasure Island, pas littéralement ! Mais il a été appelé ainsi en raison de la diversité des plantes et des herbes qu'il contient, qui est l'île de Bornholm située au milieu de la mer Baltique. En revanche, sa carte est délicieuse, et ses boissons sont très cohérentes avec les plats qu'il sert, et parmi les plats les plus célèbres qu'il propose figurent le maquereau fumé, le pain croustillant, les huîtres et les feuilles de cassis.