Situé en bordure du Freedom Park à Incheon, le musée Jajangmyeon est spécialisé dans l'histoire du pays à travers un aspect autre que la guerre, à savoir les nouilles ! Pas n'importe quelles nouilles, mais la spécialité de la cuisine coréenne avec les nouilles de soja noir. Ici, vous pouvez en apprendre davantage sur l'histoire et la fabrication des nouilles et même sur l'impact qu'elles ont eu sur la Corée en général. Parfois, les petits musées hautement spécialisés sont le meilleur moyen d'en apprendre davantage sur la culture, ils capturent les détails de la vie que la société veut s'assurer qu'ils ne soient jamais oubliés.