L'un des meilleurs restaurants du Cambodge, Jan Bai est géré par le Cambodian Children's Trust qui forme les jeunes à l'accueil.Son menu comprend une gamme de plats khmers contemporains préparés à partir de produits frais de la ferme, comme le bœuf australien braisé à la noix de coco. crabe au poivre de Kampot avec de la confiture de piment, et se caractérise par son atmosphère artistique particulière.