Ce qui distingue le restaurant El Vizito du reste des restaurants de la ville, c'est la présence de la cuisine ouverte, où il n'y a pas de séparation entre les ouvriers chargés de préparer les plats et les clients assis dans le hall intérieur du restaurant, sauf pour une grande fenêtre avec un panneau de verre, au cours de laquelle se détachent les caractéristiques du décor en bois dont jouit le lieu, Parmi les plats proposés au menu, soupe d'huîtres aux crevettes, spaghetti à la viande, soupe de purée de tomates, pâtes, et d'autres ont suivi par l'unique dessert des boules de chocolat ou du tiramisu.