Pour les amateurs de fruits de mer, ce restaurant particulier à Florence est l'endroit pour eux, où des plats de poisson rapides préparés à partir des ingrédients les plus frais et de haute qualité, y compris le prosciutto (toscan, Parme, Cinta, Batanegra), le pudding de robiola à la crème de pois, la terre de sienne salade, pâtes fraîches avec sauce à la viande, filet de bar à la sauce moscato et salade de fenouil parfumée à l'orange, crème de saisie fine aux fruits secs, gâteau au chocolat noir au sel de Maldon et bien d'autres.