C'est un restaurant qui sert une fusion de cuisine brésilienne et japonaise, où la tradition de la cuisine fusion brésilienne-japonaise remonte au début du XXe siècle lorsque des immigrants du Japon se sont installés au Brésil et ont commencé à cuisiner comme ils l'avaient toujours su et comment utiliser des ingrédients qui peuvent être trouvés localement, et le restaurant sert des sushis avec des fruits exotiques, un steak de picana brésilien classique, un plateau de fruits de mer assortis et des plats de fruits compotés qui sont parfaits pour les végétariens. Et un assortiment de salades comme la salade de saumon. Ikebana Parallello est une expérience culinaire unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs à Barcelone.