Le restaurant Ibn Al-Sham est spécialisé dans la préparation des plus délicieuses recettes levantines de la cuisine syrienne et d'autres cuisines levantines voisines.Son menu comprend un groupe de plats d'accompagnement et d'entrées adaptés aux végétariens en particulier, en plus de plusieurs options pour les repas principaux tels que le shawarma, viandes grillées, et plats de poulet servis avec du riz, Et l'assiette, accompagnée de boissons rafraîchissantes.