Ce restaurant est considéré comme l'un des restaurants exceptionnels de Matera, spécialisé dans la fourniture d'un menu sans gluten.Parmi les plats les plus importants servis; Pizza italienne sans farine, pâtes avec différentes formes et additifs, bruschetta italienne, plat de steak servi avec du pain sans gluten, en plus, le restaurant propose de délicieux desserts dans sa version sans gluten et sans lactose comme le cheesecake, la délicieuse génoise, le chocolat mousse, et gâteau à la vanille Et autres gourmandises .