HetBilge Van Maen allie une façon moderne de servir des plats et un décor inspiré de la campagne néerlandaise et également exécuté d'une belle manière artistique. Son menu comprend des croissants, du pain perdu, des crêpes, du filet américain avec des œufs, des oignons et de la mayonnaise, du saumon avec du fromage à la crème et des concombres, un sandwich au fromage avec des tomates, du poulet servi avec du bacon, de la laitue, des tomates et des sauces, et bien d'autres options servies avec Apéritifs et boissons rafraîchissantes.