Le monastère de Santa Barbara était à l'origine une forteresse médiévale, qui a été construite au XIIIe siècle au point culminant de la ville de Saragosse à une altitude de 341 mètres au-dessus du niveau de la mer, et après plusieurs années, il a été restauré pour le convertir en monastère, et le château conserve toujours sa forme Malgré les destructions qui lui sont arrivées au fil des ans, le chemin pour atteindre le monastère est très difficile, ce qui explique le faible nombre de visiteurs.