La première succursale du restaurant Al-Madina est située précisément dans la rue Istiklal dans le quartier de Taksim. Il est considéré comme l'un des restaurants les plus célèbres d'Istanbul. La renommée du restaurant est due à sa gestion par le célèbre chef Burak, où ses vidéos se sont diffusées sur sites de réseautage social et a gagné une audience élevée. Le restaurant propose une belle sélection de plats locaux tels que des grillades, du mahshi, de la viande et des légumes cuits dans des poteries et des plats de riz, ainsi que les types de salades, d'entrées et de soupes les plus délicieux.