L'idée d'ouvrir le restaurant Harayama Ramen est venue de la célèbre soupe de ramen au canard taïwanaise, et il est devenu plus tard l'un des restaurants les plus importants de la ville de Shanghwa. En plus de la soupe de canard, le menu comprend de nombreux types de plats tels que des nouilles, des nouilles au poulet, du riz char siu à la japonaise, du riz au curry et du riz de surlonge, tous présentés de manière impressionnante, ainsi qu'une sélection d'entrées et légumes, à des prix en rapport avec la qualité des plats.