La ville antique d'Hammamet constitue le cœur historique de la ville.Elle comprend une enceinte fortifiée construite au XVe siècle et comprend des places et des ruelles pavées entourées de boutiques et d'échoppes vendant des vêtements, des produits à base de jasmin, des épices, des ustensiles de cuisine et des décorations, en plus à un groupe de restaurants et de cafés populaires.Les maisons peintes sont décorées de couleur blanche avec des motifs bleu vif, faisant de la zone une partie très attrayante de la ville.