Situé sur une superficie de 150 mètres carrés, Hays Chocolate est la plus grande chocolaterie d'Australie, accueillant aussi bien les locaux que les touristes. Il fournit également des informations sur l'histoire de l'entreprise et sur la façon de transformer les fèves de cacao amères en délicieux chocolat, en plus de donner aux visiteurs la possibilité d'avoir du chocolat, du thé et du café gratuits.