Cet étonnant restaurant est un établissement privé géré par une famille locale traditionnelle depuis des décennies. Le restaurant sert une cuisine régionale d'Europe occidentale et de nombreuses spécialités triées sur le volet parmi diverses cuisines internationales. Ce restaurant se distingue également par le fait que le menu qu'il contient change avec le changement des saisons, car le chef du restaurant n'utilise que des ingrédients de saison pour préparer les plats. Parmi les plats servis, il y a du ragoût de viande, des saucisses, des côtes grillées et bien plus encore.