Les greniers, situés dans les limites de la ville de Tasman, au centre de Karaman, se composent de plus de 250 greniers, tous sculptés par des mains humaines, dans un immense massif, à partir du mudstone du calcaire de Taskal. Les produits céréaliers étaient également transportés à l'aide d'un système de poulies à chaîne, car ces entrepôts ont longtemps été utilisés pour stocker les céréales, en raison de la capacité de l'argile calcaire à maintenir une température et une humidité constantes, ce qui fait fonctionner les réfrigérateurs aujourd'hui, car les céréales peuvent être stockés dans ces entrepôts pendant 30 ans sans se gâter.