Le restaurant Gaon est un restaurant coréen traditionnel qui propose les meilleures spécialités de la cuisine coréenne traditionnelle, et tient à utiliser les meilleurs ingrédients dans la préparation de sa nourriture, et il a élevé les plats traditionnels à un autre niveau en appliquant le style et la philosophie du chef et en donnant un style moderne et une touche artistique au mode de présentation, et l'un de ses plats les plus célèbres est la perche européenne grillée et le poulet cuit au ginseng rouge, et tous les plats sont servis sur une vaisselle spécialement conçue pour le restaurant par le célèbre céramiste KwangJuYo.