Du côté sud des églises Minster à Fribourg, il y a jusqu'à 65 kiosques (un kiosque est un petit chariot pour afficher les produits à vendre) où vous pourrez admirer les nombreux marchands avec différents produits. Ici, la céramique et les boiseries d'origine sont proposées à la vente. A proximité, fruits exotiques, apéritifs et épices parfumées sont proposés, ainsi que de délicieux desserts. L'offre du marché varie selon les jours de la semaine et la saison, comme la nature nous le dicte : fraises et asperges au printemps, fleurs éclatantes et canneberges en été, merveilleuses variétés de citrouilles et champignons chauds en automne, et toutes sortes de choux et châtaignes chaudes en hiver.