Le restaurant japonais Fish Dance est spécialisé dans le service de divers plats japonais populaires préparés à la main et selon les normes culinaires traditionnelles, et de nombreux clients du monde entier le visitent en raison des plats de haute qualité et de haut niveau qu'il présente d'une manière artistique saisissante. Son menu comprend une variété de plats classiques tels que des sushis, des sashimis, des nouilles et d'autres options servies avec des entrées, des sauces et des boissons rafraîchissantes.