Le restaurant Fat Choy est la destination idéale pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine chinoise sur ses origines, car son chef tient à utiliser des ingrédients naturels frais et à suivre des recettes traditionnelles transmises de génération en génération lors de la préparation des aliments, en plus de les servir avec plats d'accompagnement et boissons rafraîchissantes, et son menu contient des plats de nouilles avec diverses garnitures, du riz frit, des crevettes croquantes à l'ail, des nems, du filet de poisson épicé et plus encore.