La fauconnerie, ou l'art d'élever des faucons, est née dans la péninsule arabique il y a plus de 4 000 ans et a voyagé en Europe via des caravanes de Perse et d'Arabie. Ce jardin est considéré comme le fruit de cet art, car les oiseaux de proie tels que les faucons et les aigles sont gardés pour la chasse. Et il existe des dizaines d'espèces d'oiseaux de proie, ainsi que des oiseaux ordinaires comme les hiboux, les cigognes et les oies. Ne manquez pas l'occasion de visiter cette réserve si vous êtes un amoureux des oiseaux !