Le restaurant Ayman est spécialisé dans le service d'une gamme de plats orientaux et turcs préparés avec des ingrédients frais et par l'un des chefs les plus qualifiés de la ville.Malgré la simplicité de ce restaurant, il est considéré comme l'un des restaurants animés situés près du centre de Tripoli ; Ses options alimentaires vont des plats de doner, de l'assiette de viande, du shawarma arabe (bœuf ou poulet) et d'autres repas servis avec Baba Ghanoush, salade d'olives, houmous, taboulé et boissons gazeuses rafraîchissantes.