Le restaurant Ewan reçoit ses clients, touristes et locaux, dans sa salle à manger intérieure tout au long de la journée, où il leur propose un ensemble d'entrées orientales telles que taboulé, moutabal, houmous et kibbeh frit, puis les principaux plats libanais et autres arabes. cuisines, composées principalement de riz et de viande, et la visite se termine Enfin, un morceau de douceurs orientales avec une tasse de café arabe raffiné.