Eleven One Kitchen a ouvert ses portes en 2014 dans le but d'offrir des aliments frais et sains à un prix abordable. Il sert une large gamme de plats khmers, asiatiques et occidentaux à base de produits locaux. Ce restaurant dispose d'un grand patio extérieur décoré de bambous naturels. Servi avec nems, salade de poulet et de légumes, soupe tom yam au poulet ou aux fruits de mer, calamars frits au poivre vert de Kampot et pizza.