L'abbaye d'Ebbingen est une communauté de religieuses bénédictines dans la ville de Rüdesheim am Rhein. Le monastère a été créé en 1165 par le moine, philosophe et écrivain Hildegard, et le monastère a continué à fonctionner pendant plus de 8 siècles, puis a été suspendu en 1804. , mais il a repris le travail en 1904 après que la municipalité de la ville a rénové les bâtiments et en a ajouté de nouveaux. Les religieuses produisent des objets artisanaux et les vendent sur les marchés locaux, et on peut souvent les entendre chanter des chansons bibliques. Cet incroyable monastère est considéré comme un site protégé du patrimoine mondial.